農園レシピ・ほうれん草の白和え

虹色♪︎ちゅーりっぷ's cooksnap of when they made 農園レシピ・ほうれん草の白和え.
☆なおみんみ☆'s cooksnap of when they made 農園レシピ・ほうれん草の白和え.
虹色♪︎ちゅーりっぷ's cooksnap of when they made 農園レシピ・ほうれん草の白和え.
もりあん農園
もりあん農園 @shironecocafe1999

人気検索１位感謝❤優しい味わい❤野菜嫌いのお子ちゃまも ほうれん草をたくさん食べれて◎定番だけど 外せない和食のお総菜♪
このレシピの生い立ち
田舎の法事の席と言えば、お煮しめ、ちらし寿司、ならえ そして 懐かしの白和え♪代々、オウチで おばあちゃん、母、娘に伝えられてきた味。次世代に伝えていきたい味 ❤農園ブログ http://ameblo.jp/maqurobi-morian/

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材料

3～4人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. 豆腐(もめん) 1/2丁
  3. こんにゃく(茹でて短冊に) 1/3個
  4. 人参(千切り) 1/4本
  5. ■(白)みそ 大1強
  6. ■白ごま 大1
  7. ■(きび)砂糖など 小1～大1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、よく水洗いして塩ゆで 水に晒してザルにとり3cmほどに切ります。

  2. 2

    人参は、斜め切りにして 千切り 同じように 茹でて ザルに 水切り。

  3. 3

    こんにゃくは、塩でもみ 短冊に刻んで茹で ザルに 水切りします。

  4. 4

    豆腐も茹でて 火を通しておき、水切りします。

  5. 5

    さらしで 軽く絞って 水切りします。

  6. 6

    こんな感じ(笑)♪

  7. 7

    まず、すり鉢に 白ごまをよくすっておきます。

  8. 8

    白ごまが擦れたら 味噌ときび砂糖を入れて すります。

  9. 9

    続いて、豆腐を入れて なめらかになるまで よく擦り合わせま～す。

  10. 10

    ほうれん草 人参 こんにゃくも入れて混ぜ合わせて 出来上がり。

  11. 11

    天盛りに 白ごまをかけて どうぞ♪

  12. 12

    人気検索１位感謝‼ありがとう❤優しい味の日本のお総菜 次世代に☆もりあん農園

コツ・ポイント

ごまをよく擦って おくこと♪豆腐をなめらかに 擦っておくこと ぐらいです♪ごまの代用に、練りごまを使ったり、胡桃や、ピーナッツでも おいしくできます♪

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つくれぽ (21)

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レシピ作者

もりあん農園
もりあん農園 @shironecocafe1999
に公開
❤️食べてなおそう♪ガン、アトピー、卵巣腫瘍を経ていのちのごはん教室❤️オーガニック農園ゲストハウス⛺キャンプ自給自足と移住支援WWOOF JAPAN調理師 管理栄養士正食協会師範小学館BE-PALクルーレシピは最新を♪ゆかいな農園れぽ&動画更新ちう❤️ https://www.instagram.com/morian.cafe1999
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