さつま芋と長葱とささみの炒めもの
kotetsu6 @cook_40108314
忙しい時でもパッと作れてしまいます。
このレシピの生い立ち
簡単に作れて体が元気になるような料理を食べたくなりお昼ご飯に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は皮をむいて半月切りにする。長葱は5cmくらいに細切りにする。
- 2
鶏ささみに塩と粗びきこしょうをして、電子レンジで3分くらい加熱して完全に火を通す。
さつま芋も電子レンジで加熱する。 - 3
フライパンにオリーブオイルを熱して長葱を炒め、火が通ったらささみとさつまいもを軽く炒めてコンソメスープで少し煮る。
- 4
豆乳を加えて軽く混ぜ合わせて3分くらい弱火にかけて出来上がり
コツ・ポイント
コンソメスープで煮るときの水分の量を多く残し過ぎないようにする。
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