長ネギとカキのバター炒め

BRASSERIE
BRASSERIE @cook_40058244

忙しい時、サッササーとできてお酒の肴は勿論ご飯にもとってもあう一品

このレシピの生い立ち
帰りがおそくなってワーどうしよう!切らない、煮込まないとにかく早い物と思ったときにねぎとカキが頭を横切りバターでいためちゃえっ!
今では我が家で定番料理に・・・

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材料

4人分
  1. 長ネギ 1本
  2. 加熱用カキ 1パック
  3. バター おおさじ1
  4. 塩、胡椒 少々
  5. 大さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め薄切りに、カキは塩水で振り洗いをする。

  2. 2

    フライパンにバターをいれとかす

  3. 3

    長ネギをいため、柔らかくなったらカキを加え色が変わるまでいためる。

  4. 4

    お酒、塩、胡椒を振り入れ味をととのえ仕上げる

コツ・ポイント

残ったらこれにホワイトソースを混ぜて上からパルメザンチーズ、パン粉をふってオーブンで焼くとグラタンに変身!はたまたとろけるチーズと混ぜ合わせ、パイ皿に冷凍パイシートを敷きこんだところに流し込んでオーブンで焼くとキッシュに早変わり!

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レシピ作者

BRASSERIE
BRASSERIE @cook_40058244
に公開
毎日忙しくしている主婦ですがお料理しているときは時間を忘れてしまいます。朝は娘の学校のお弁当、夜は息子の塾弁と毎日のおべんとうつくりでアイディアが生まれます♪手抜き料理から手をかけたお料理まで我が家のキッチンは日々大忙しです。blogも開いていますの良かったらどうぞお寄りくださいね!!http://brasserietable.blog107.fc2.com/
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