ささみのケチャップ炒め

Karismama's cooksnap of when they made ささみのケチャップ炒め.
あーやまま
あーやまま @cook_40024317

ささみなのですが、柔らかい食感で美味しいですよぉ
このレシピの生い立ち
ささみは味が淡泊なので、家族向けに濃厚な味にしてみました。
（自分以外はあまりささみを好んで食べないので）

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材料

4人分
  1. ささみ 約400g(8本)
  2. 酒 大さじ1
  3. 岩塩・粗挽きこしょう 適量(ちょっと多いかなってくらいの量)
  4. オリーブオイル 適量
  5. ケチャップ 大さじ2～3
  6. 粉チーズ ちょっと多め
  7. 乾燥バジル(or乾燥パセリ) 少々

作り方

  1. 1

    ささみの筋を取る。

  2. 2

    1.をひと口大に切り、お酒を入れて揉み込み、数分置く。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、2.を入れて炒め、岩塩・粗挽きこしょうをふり、炒める。

  4. 4

    火が通ったらケチャップを入れ炒め合わせる。

  5. 5

    粉チーズを入れ絡める。

  6. 6

    皿に盛りつけ、乾燥バジル(or乾燥パセリ)をふって出来上がり！

コツ・ポイント

ささみはお酒を揉み込んで長めに置いた方が食感が柔らかくなるので、時間のある方は15分以上置くことをおススメします。

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レシピ作者

あーやまま
あーやまま @cook_40024317
に公開
育ちすぎた(?)旦那(2012年に糖尿病発覚)と中3と小3の娘、小5の息子の5人家族。。。好き嫌いが多い子供たちなのでメニューを考えるのが大変です！！が、手抜きしながら頑張ってます♪
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