ササミと長ネギの豆板醤炒め

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ピリ辛豆板醤炒め♬
このレシピの生い立ち
辛いものが食べたくて。

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材料

  1. ササミ 1本
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 豆板醤 小さじ1/2
  4. 生姜(チューブ) 1cmくらい
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★オイスターソース 小さじ1
  7. ★醤油 小さじ1
  8. ★みりん 小さじ1
  9. ★片栗粉 小さじ1
  10. 塩・黒こしょう 少々
  11. ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    ササミはそぎ切り、長ネギは斜め切りにする。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し豆板醤・生姜を炒める。

  4. 4

    香りが立ってきたら【1】を入れて中火で炒める。

  5. 5

    塩・黒こしょうして長ネギがしんなりしてきたら【2】を加えてとろみがついたら火を止める。

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