ごま油で！ひじきの炒め煮（作り置き）
michitarou @cook_40055375
だし汁をいれなくてもごま油でやみつきの味になります。
このレシピの生い立ち
試しにきんぴらを作るのと同様にしてみたら、だし汁で煮るより家族に好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
芽ひじきを水で戻しザルに上げて水をきる。
-
- 2
にんじん、油揚げは3cmくらいの長さで細切りにします。
-
- 3
鍋にごま油大さじ1を熱して、にんじん、ひじき、油揚げの順に炒めます。
- 4
次に炒めながら調味料を順にいれて、最後に水大さじ4をいれて中火で煮詰めていきます。
水分がなくなり照りがでたら完成！ -
コツ・ポイント
ポイントはごま油です！
にんじんはしばらく炒めた方が、煮つめるときの水の分量が少なくて、時短にもなります。
リアクション
レシピ作者
医食同源！家族や自分の健康維持を願って日々料理を作る主婦です。ご覧いただけたら幸いです。★補足、使用してる砂糖は、きび砂糖（日新製糖）、酒は食塩無添加のものです。
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