簡単♪美味しい～❤鶏肉の照り焼き煮込み❤

鶏モモ肉の皮の部分にフォークで数ヶ所突き刺し、軽く塩コショウを振る。

ニンニクは、１つは「たたき潰す」⇒油に香をつける。
残りは、「スライス」しておく。

フライパンにサラダ油を入れ 弱火で火にかけ、潰したニンニクを軽く炒める。

⑶に⑴の鶏モモ肉を皮面から入れ、焦げ目が良くついたら 裏返して軽く焼く。
注）油がはね上がるので 要注意してください！

鶏肉にいい焦げ目が付いたら、強火のまま 出汁または水(だしの素)を入れて沸騰させ アクを取り除く。⇒この時⑵を入れます。

シュガーカットとしょう油を入れて混ぜ 、スプーンに取り味をみる。
ここの味付けは お好みで！(少し薄い位で丁度いいです）

フライパンに蓋をし中火で(グツグツする程度)両面に均等に味が 染み込むよう 時々ひっくり返しながら、30～40分煮込む。

煮汁が濁っていた所から、トローりと照りが付いたら火を止めます。⇒ここが重要なので、フライパンから目を離さないように！！

器に お好みの野菜や半熟タマゴetc……を盛り付け、出来た「鶏肉照り焼き煮込み」を乗せたら、完成でーすヾ(*´∀｀*)ﾉ