黄金比！簡単本格的プリン
443wa @cook_40108432
とても簡単で中学生の弟も暇を見つけて作ってくれます
甘さは控えめなので、カラメルソースの美味しさが際立ちます
このレシピの生い立ち
母が弟にもわかるように、わかりやすくレシピを書いてくれたものです
とても美味しく、家族の中でも大好評で、よく作るようになりました
アプリでひらく作り方
- 1
【カラメル】
鍋に砂糖と水を入れて中火にかけ、溶けるまで混ぜる。
溶けたら色づくまで煮る。 - 2
丁度いい色になったら火を止めて、仕上げの水を入れる。
(はねるので要注意!!!) - 3
【プリン】
オーブン温度を、200℃に温めておく。
カラメルを容器に入れて固めておく - 4
牛乳を鍋に入れて、沸騰しない程度にあたためる
- 5
卵に砂糖を入れてよく混ぜてから、あたためた牛乳を少しずつ加えて混ぜる
- 6
こしながらカップに入れる
別の鍋でお湯を沸かす - 7
オーブン皿にバットを乗せて、バットの中にカップを並べる。
- 8
オーブンにセットしてバットにお湯を入れる。
200℃で10分(お好みで調節する)
コツ・ポイント
火の通し具合で、食感が変わると思うのでお好みで色々試してみるといいと思います
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