アプリでひらく作り方
- 1
材料をボウルで混ぜます。少し白身のコシが残っているくらいがちょうどいいです。
-
- 2
卵焼き用のフライパンに油を多めに入れてあたためます。火は強火にしてください。
- 3
1を流しいれ、スクランブルエッグのようにかき混ぜます。
-
- 4
半熟状態で、鍋の向こう側に寄せ集め、宙に浮かせるイメージでこちら側にひっくり返します。
つなぎ目を少し焼き固めます。 - 5
盛り付けて完成です。大根おろしと醤油を添えてどうぞ！
-
コツ・ポイント
火は勇気を出して強火にしてください。火が弱いとフライパンと卵がくっついてひっくり返すことができません。
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