きゅうりとわかめの梅マヨ和え

福岡のかしわ餅
福岡のかしわ餅 @cook_40107215

夏向きのさっぱりした和え物です。
このレシピの生い立ち
なんとなく余ったきゅうりを梅味で食べたいと思い作りました。

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材料

  1. キュウリ 2本
  2. ワカメ 好きなだけ
  3. ミニトマト 3〜4個
  4. 梅干し 4個〜5個
  5. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    乾燥ワカメを水で戻すし、水気を切る

  2. 2

    キュウリを薄切りにし、塩もみしておく

  3. 3

    梅干しの種を抜き、みじん切りにする

  4. 4

    トマトを角切りにする

  5. 5

    キュウリ、ワカメ、トマト、梅干しをボールに入れ、マヨネーズを入れて、和える

コツ・ポイント

梅干しの塩気がありますので「きゅうり」を塩もみするときは塩を少なめにするか、塩抜きをした方が良いです。

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福岡のかしわ餅
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思いつきで作るので分量はお好みでお作りください
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