ひじきとアボカドとトマトの白和え風

ひじきは水につけてもどし、さっとゆでておく。トマトは大きめの角切りにする。
アボカドは皮をむいてこれも角切りにする。

ボウルにアボカド、トマトをいれてレモン汁をかける。
ひじき、くずした豆腐、マヨネーズ、しょうゆ、ごまを加えて混ぜる。

器に盛ってちぎったのりをかけてできあがり。