とろ旨♪白菜と豚肉の甘酢あん豆腐
聖☆ジャムおじさん @cook_40053939
白菜と豚肉の旨味たっぷり！お豆腐も入ってヘルシーなとろとろの甘酢あんです♪
このレシピの生い立ち
白菜と豚肉で酢を使ったさっぱりした料理が食べたくて作ってみました。
豆腐ととろみのあんはやっぱり合いますね♪
皆さんも食材をアレンジして是非作ってみてはいかがでしょうか？
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切りに、人参は短冊状にスライスします。
-
- 2
ビニール袋に豚肉100gを入れて料理酒大さじ1を振りかけて軽くもみ、片栗粉大さじ2を振りかけてまぶします。
-
- 3
フライパンに油大さじ1をひき、菜箸で千切りながら焦げ付かないよう中火で炒めます。
-
- 4
お皿に一旦取り出します。
-
- 5
醤油と酢を各大さじ2、料理酒大さじ1、水50cc、砂糖小さじ2、中華だしの素小さじ1を混ぜあわせます。
-
- 6
油大さじ1/2をひき、人参を炒めます。
-
- 7
人参に油が回ったら白菜を入れて炒めます。
-
- 8
白菜がしんなりして芯に火が通ったら豚肉を戻し、豆腐を千切って加え、混ぜ合わせておいた調味料を加えて混ぜます。
-
- 9
ふつふつしだしたら水溶き片栗粉を加えて混ぜます。
-
- 10
とろみがついたらお皿に盛りつけて…完成です！ぷりっとした豚肉ととろとろの白菜と豆腐の食感をお楽しみください♪
-
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすことでぷりっとした食感になります。炒めるとき焦げ付かないよう油は少し多めに。
リアクション
似たレシピ
白菜と豚肉のとろ旨煮♪
白菜の甘みと豚肉の旨味をとろみで合体！ほんのりお酢を効かせた優しい味わいの旨煮です♪
豆腐と白菜のとろ〜り中華旨煮♪
白菜と豆腐のトロトロおかずです♪白菜消費にも〜♡軽くて胃腸に優しい〜♡( * ॑꒳ ॑* )♥
豆腐と白菜の生姜あんかけ
旬の白菜をたっぷり取れて豆腐も入ってるのでとってもヘルシーなメニューです♪
とろ～り白菜豚肉の中華炒め煮
生姜もたっぷりとろとろ熱々の白菜と豚肉はやっぱり美味しい
ナスと豚肉の甘酢あん
とろとろナス＋豚肉でボリュームＵＰ！！甘酢あんがからんで美味です❤
白菜と豚肉の豆腐ソース煮
白菜と豚肉のシチュー風豆腐ソースでヘルシー♪
白菜と豆腐の中華丼
白菜と豆腐でかんたんヘルシー丼。
簡単！ 豚肉 白菜 玉ねぎの 味噌煮込み
豚肉と白菜、玉ねぎの、野菜たっぷり、味噌煮込みです(*´｀*)白菜、玉ねぎがとろとろです！
白菜と豚バラのうま煮
トロトロの白菜と豚バラが絶妙です。
dolphin812 
白菜 豆腐の 野菜たっぷり 中華スープ♪
白菜、豆腐をメインに、野菜たっぷりのあったかスープです(^-^)＊゜中華風の塩味が美味しい一品です♪
簡単◆温か♡イカと白菜と豆腐のとろとろ煮
イカと白菜、豆腐のあったか煮込み料理です(^_^)＊ﾟとろとろ白菜と、イカ、豆腐の旨味が美味しい一品です！
＊白菜と豆腐のひき肉あん＊
白菜たっぷり、豆腐も入ってヘルシーで栄養もあります。しょうがの効いたとろりとしたあんがからみ食べやすいひと皿です。
白菜使い切り★白菜と豚の旨煮
白菜の水分だけでくたくたトロトロと煮ます。甘みが出て美味しいですよ～★
シロヤギユキチャン 
白菜たっぷり☆豚すき丼♪
お鍋用に買った白菜が余っちゃった…そんなお悩みをズバッと解決！白菜と豚肉の旨味たっぷりのすき焼き風丼です♪
豚肉のなんばんづけ★神戸学校給食
パリッと揚がった豚肉と野菜たっぷり甘酢あんの相性が抜群！
白菜と豚肉の野菜が摂れる！温か簡単ポトフ
豚肉と、とろとろ白菜、玉ねぎやじゃが芋等の野菜の旨味たっぷりの、温かいポトフです(*^^*)♡ヘルシーな野菜スープに！
白菜の豆腐汁
白菜、豚肉、しめじ、豆腐を、生姜風味であっさりあんかけ
ｐｉｒｏｒｉｋｉｎ 
とろ〜り中華風＊ロール白菜
簡単★中華あんがとろとろ〜っ、旨味たっぷりの絶品ロール白菜。オイスターソースが決めてです♪巻き方コツあり。
白菜 豆腐 水菜の ナンプラー煮込み！
白菜、豆腐、水菜の、簡単ヘルシーな、ナンプラー煮込みです(^^)とろとろ白菜が美味しいです♡
ほんだしで旨！豚肉と白菜のミルフィーユ鍋
白菜が安い季節にはぜひ♪豚肉と白菜の旨味がぎゅっと凝縮された絶品鍋ですv簡単だから時間もかからなくて主婦の味方v
yumitaiko 
豚肉と白菜のうま煮
白菜と豚肉で簡単にできるうま煮です。
mashumarow 
白菜と豚バラのとろとろ煮
豚バラと白菜でトロトロ！生姜で体もポカポカなおかずです！
ねるどんご飯 
豆腐と白菜の中華風とろり煮
豆腐は揚げ出しっぽく焼いています。柔らかな白菜や豚肉に ゴマ油が香るとろりとしたあんが絡まって美味しいです。
おろしたっぷり☆豆腐と豚肉の揚げ出し
カリカリに揚げた豚肉と豆腐に大根おろしと甘酢あんをかけた、揚げ出しです。
豚白菜の生姜煮
白菜トロトロ、生姜の味でほっこり♪白菜がたっぷり食べれます^_^
pokookop 
✿白菜肉巻き～甘酢野菜あんかけ～✿
豚肉の中の白菜がシャキッ！この食感がいいんです❤野菜はみじん切りにしてたっぷりIN♪甘酢餡で子供でも食べやすい❀
豚の角煮風☆豚肉巻き豆腐\(°∀°*)
★豚肉まき豆腐★豚の角煮風だけど角煮じゃないヘルシーでボリュームあるので満足出来ます(°∀°)
白菜 大根 豚肉の とろ旨 中華煮込み
白菜、大根、豚肉等を、中華風のスープで煮込み、とろみを付けた、温まる一品です(^o^)♡
白菜と春雨の中華スープ
白菜がたっぷり入ったとってもヘルシーなスープです。
5分で＊白菜と豚ひき肉のとろみあん
作業時間5分＊ひき肉の旨味をすったとろとろ白菜が美味しい〜ヘルシーなのに、ご飯も進む味付けです♪白菜の消費にも◎
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17926935
