かぼちゃの味噌炒め

卯月◦櫻
卯月◦櫻 @cook_40108657

かぼちゃの甘みがよく出ています。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘みと味噌、意外に合いそうだったので作ってみました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/8個
  2. 豚肉 100グラム
  3. ☆ 日本酒 小さじ1
  4. ☆ 塩 少々
  5. ☆ かたくり粉 少々
  6. にんじん 1/2本
  7. セロリ 1/2本
  8. ○ 日本酒 大さじ2
  9. ○ 味噌 大さじ1
  10. ○ 砂糖 小さじ2
  11. ○ だし醤油 大さじ2
  12. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切って☆で下味をつける

  2. 2

    かぼちゃ、にんじん、セロリは棒状に切る

  3. 3

    ボールに○を合わせておく

  4. 4

    ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒める

  5. 5

    肉に火が通ったらかぼちゃ、にんじん、セロリを入れて炒め合わせる

  6. 6

    ○を入れて水分がなくなるまで炒める

コツ・ポイント

玉ねぎやピーマンを一緒に炒めてもおいしそうです。

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レシピ作者

卯月◦櫻
卯月◦櫻 @cook_40108657
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料理もお菓子作りも自己流だけど、毎日楽しく作っています。作って、食べて、みんなが幸せに、笑顔になってくれたら嬉しいです。
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