アプリでひらく作り方
- 1
砂肝を一口大に切る
- 2
フライパンにごま油を熱し、砂肝を表面の色が変わるまで炒めたら酒を加え、炒める
- 3
ほとんど火が通ったら、醤油・みりんを加えて水分がなくなるまで炒めて仕上げに黒胡椒を振る
- 4
コツ・ポイント
黒胡椒はできればミルで挽いて、たっぷりかけると美味♪です。
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