砂肝のマヨ黒こしょう炒め
黒ぷーどる @cook_40040284
すなぎものコリコリさくさくとした食感が大好きです☆
やきとり以外に食べたことない人も多いのでは？
おためしあれ！
このレシピの生い立ち
砂肝の下処理の仕方をおぼえたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずはすなぎもの下処理です。
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- 2
ふたつの山の両側の銀色のすじを包丁でそぎ取ります。
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- 3
厚みを半分にします。
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- 4
スライスしたにんにくとサラダ油を火にかけ香りがでてきたら、すなぎもをいためます。
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- 5
すなぎもの表面が焼けたら、マヨネーズを回しかけます。
少し炒めたら次に黒こしょうとしょうゆで味を調えます。 -
- 6
器に盛り付けたら、もう出来上がりです！
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コツ・ポイント
すなぎもの銀色のすじは多少のこっても大丈夫です。
リアクション
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