マグロの生姜味噌焼き
駅前魔女食堂 @cook_40017469
お酒のつまみにも、ご飯にもよくあいます。
このレシピの生い立ち
前日の鮪さしみの残り物利用でうまれたレシピです。
お弁当用に丼仕立にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料A)をよく混ぜて、鮪をさっとくぐらせてオリーブオイル（分量外）でさっと焼く。
- 2
焼き上がりに、残った味噌タレを回しかけ、焦がさないように焼いて出来上がり。
- 3
ご飯に鮪をのっけ、味噌タレをかけ、ネギとお好みで白胡麻を散らして完成でした。
コツ・ポイント
味噌が焦げやすいので加熱には気をつけてください。
お味噌汁に使う味噌でOKです。
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