じゃがいもとウィンナーの和風煮物

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

ジャーマンポテトもいいけど、たまには和風な煮物も美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
いつもならジャーマンポテトになっちゃう材料だけど、このごろ野菜の和風な煮物が好きになってきたので。

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材料

３人分位
  1. ジャガイモ ４個
  2. 玉ねぎ ２個
  3. ウィンナー ６本
  4. Ａ：酒・みりん・醤油 各大さじ２
  5. Ａ：顆粒だしの素 小さじ２／１
  6. Ａ：砂糖 小さじ１
  7. Ａ：水 ３００ｃｃ

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむき大きめに切る。玉ねぎはくし型に切る。ウィンナーは斜め切りにする。

  2. 2

    玉ねぎ、ウィンナー、ジャガイモの順に鍋にいれて、Ａを入れて沸かす。軽くあくを取り、落し蓋をして中火で２０分位煮る。

  3. 3

    煮汁が３／１位になったら火を止めてそのまま煮含ませる。出来上がり～！

  4. 4

コツ・ポイント

落し蓋をして蓋をしないで中火で煮ると２０分で煮汁が３／１位になるので焦がさないよう注意。煮汁が少なくても、落し蓋をして煮汁を対流させれば大丈夫。ジャガイモが崩れるので混ぜないで煮含ませる。

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レシピ作者

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
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7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと５人暮らし！手作りが大好き♪ 趣味：料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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