茗荷と生姜で☆きゅうりの簡単浅漬け☆

ことまゆさん's cooksnap of when they made 茗荷と生姜で☆きゅうりの簡単浅漬け☆.
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kurukurumin's cooksnap of when they made 茗荷と生姜で☆きゅうりの簡単浅漬け☆.
のじまさん
のじまさん @cook_40036916

超簡単！手軽に一品。急なお客様に、おつまみに、箸休めにどうぞ！
このレシピの生い立ち
お義母さんのレシピ。とってもさっぱりで美味しかったのでぜひ皆さんに作っていただきたいと思いました(*^-^*)

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材料

きゅうり２本分
  1. きゅうり ２本
  2. 塩 適量（たっぷり）
  3. 茗荷 ３個くらい
  4. 生姜 １～２かけ

作り方

  1. 1

    きゅうりにたっぷりの塩を振り、まな板での上でごろごろ転がして板ずりする。１分ほど置いて乱切りにしする。

  2. 2

    茗荷、生姜は千切りにする。

  3. 3

    １と２をボウルに入れ、あえて完成！

  4. 4

コツ・ポイント

味付けは塩のみ。辛い方が好きな方は１で塩をたっぷり振ってください♡

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つくれぽ (18)

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レシピ作者

のじまさん
のじまさん @cook_40036916
に公開
私の大好きな人が言いました。「おいしいものをたくさん食べたらしあわせでしょ？」今日も明日もずっと幸せでいたい～！ 農家ゆえに毎日採れたての野菜を食べられる幸せ。野菜そのものの味を最大限に生かしてお料理できたらいいな。宜しくお願いします。2025.6.2追記たくさんのつくれぽありがとうございます！農家の仕事が忙しいこと、大変有り難いのですが、忙しすぎて料理を作る楽しみを忘れかけていました。美味しいものを食べたい、食べてもらいたい、ご飯を食べた家族が笑顔になって気持ち良く一日が終われるように、これからまた頑張っていきたいと思います。宜しくお願いします
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