ご飯とお酒のための☆さつまいものおかず

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はっちぱっち
はっちぱっち @cook_40034064

2012-02-14に100人話題入りしました♪
辛めのサツマイモのおかず♪レンジで加熱してから作るので早くて簡単♡
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあり、おやつなどの甘いさつまいも以外の料理を作りたかったから。

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材料

  1. さつまいも ２００g
  2. ☆みりん 大さじ２　＋　小さじ１(仕上げ用)
  3. ☆酒 大さじ２
  4. ☆砂糖 大さじ１～
  5. ☆しょう油 大さじ１．５
  6. ☆顆粒だし 少々
  7. 黒ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを１㎝くらいの太さの細切りにして、水にさらす。水をきってレンジで約２～３分加熱する。

  2. 2

    フライパンに☆を入れ、沸騰するまで加熱する。①を入れて絡めながら煮詰める。

  3. 3

    水分が無くなってきたら、仕上げ用のみりん小さじ１をまわし入れて絡めて、照りをだす。最後に黒ゴマをかけて出来上がり♫

  4. 4

    2000-11-14、カテゴリー『さつまいも』にて３位にランクイン♫感激です～！

  5. 5

    2012-02-14、
    100人話題入りしました！

コツ・ポイント

レンジで加熱しすぎると、フライパンで炒める時に形が崩れるので注意♪
甘いのが好きな方は砂糖を増やしてね。

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レシピ作者

はっちぱっち
はっちぱっち @cook_40034064
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ゆっくりクックだけど楽しんで活動してます♪☆はっちぱっち家☆①『おいしい』しか言えない優しい旦那②辛口批評の娘(仲良し夫婦で二人暮らし)③長男は食べ盛り男子のはずですが小食。うらやましいほど低燃費(大1)④にゃんこ×5匹はおやつ大好き！朝はキッチンに大集合！キャラ弁応援団 団員NO.40♪おっちょこちょいの会　会員NO.46♬　
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