さつまいもとしめじの炊き込みご飯
マナmama♪ @cook_40052556
具はさつまいもとしめじだけのシンプルな炊き込みご飯。冷めても美味しいしっかりめの味付け。14.11.14話題入り感謝☺❤
このレシピの生い立ち
さつまいもご飯が食べたくなったので、きのこと合わせて炊いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】米を研ぎ、ザルに上げておく。
- 2
さつまいもはよく洗い1～1.5cm角に切る。たっぷりの水に数分さらした後、ザルに上げ水気を切っておく。
-
- 3
しめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
- 4
フライパンにマヨネーズを敷き、2と3に※を加え、汁気がなくなるまで中火～中弱火で炒める。
-
- 5
米を入れ、○を加えてから2合の目盛りまで水を足す。しゃもじで底からしっかりとかき混ぜる。
-
- 6
【炊飯】4の具をのせ、いつも通りに炊飯開始。
-
コツ・ポイント
我が家では2合より気持ち多めの水加減で炊いてます。(2～3mm上くらい)
しめじじゃなくても大丈夫、好みのきのこ類を入れて下さいね。
リアクション
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