さんまの和風トマトパスタ

さんまは3枚におろす。わたは捨てずにおいておく。

さんまはそれぞれ4～5つぐらいに切って、塩こしょうまたはハーブソルトをかけておく。

たまねぎは皮をむいて6つぐらいに切る。トマトもへたを取って2つぐらいに切る。たまねぎ、トマトをフードプロセッサにかける。

フライパンにオリーブオイルを熱し、さんまを返しながら裏表に焼き色がつくまで焼く。

たまねぎ、トマト、にんにく、しょうが、コンソメ、ケチャップ、しょうゆ、柚子、1でとっておいたわたをいれて煮る

スパゲッティは袋の表示通りにゆでて5のフライパンにいれてソースをからめる。

大葉は縦半分に切って千切りにしておく。
6を器に盛って、上から大葉をのせてできあがり。

※フリーズドライ柚子は、七味や山椒と同じ形で瓶に入って売ってます。これあるとけっこう便利ですよ♪