ほくほく♡長芋のそぼろあんかけ
pitekusu @cook_40106640
長芋のほくほくがおいしい♪
もう一品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていました。
我が家では長芋といったらコレ！です。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋を1.5ｃｍ厚さに切って、皮をむく。
- 2
ひたひたのお水を入れて、硬めにゆでる。（水分がなくなったら水を足してください。）
-
- 3
ゆでた長芋をあげて、☆を火にかける。
- 4
煮立ったら火を止めて、お箸で細かくした鶏ミンチを投入。
お箸でぐるぐるして
火にかける。 -
- 5
長芋をお鍋に戻して２分くらい煮る。
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつける。
（水大さじ２＋片栗粉小さじ２くらい） -
コツ・ポイント
長芋のゆで汁を使うところ。
だし？が出ていてあんがおいしくなります。
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