鶏肉とさつまいものオイスター炒め

鶏肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす。☆の調味料を合わせておく。

さつまいもは短冊に切り、耐熱容器に入れて水少々（分量外）を加え、電子レンジ600Wに3分ほどかけて火を通す。

ピーマンは細切り、人参は薄い短冊に切る。ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにごま油をひき、しょうがとニンニクを炒め、鶏肉を焼く。酒大さじ1を振り蓋をして弱火にし、火を通す。

4にピーマン、人参を加えて炒める。さつまいもを加えてさらに炒め、仕上げに合わせ調味料を回しかけて完成。