簡単！捨てないでね。小ネギ春雨の和え物

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おとo
おとo @cook_40035296

小ネギの白い部分・少し薄い部分、捨てたりしてませんか？
もったいないです！捨てずに食べましょう♪

我が家の時間がない時のもう一品に入った和え物（酢の物？）です
このレシピの生い立ち
アマファソンさんの「学校で一番人気☆もやしのナムル」を作ろうとしたが、お酢がなく、寿司酢を使用した所…簡単な和え物（酢の物？）が出来ました♪

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材料

2.5人前
  1. ●醤油 大１
  2. ●寿司酢 大１
  3. ●ごま油 大１
  4. 雨 1,5袋（45g)
  5. 乾燥ワカメ 約大２
  6. 小ネギ　下の白い部分 1/3本

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に春雨・ワカメを入れ、春雨に火が通ってきたら小ネギを入れ１０秒ほどでザルに上げる。
    （ワカメは水で戻す方法でも良い）

  2. 2

    茹でている間に、●の材料をボールに入れ混ぜておく。
    作る量により分量を増やして下さい。

  3. 3

    和えて出来上がり☆

  4. 4

    もやし＋茄子＋白菜＋三つ葉です♪三つ葉は熱が入るとクセが抜けるので食べやすいですよ〜！
    茄子→白菜「沸騰」→もやし「火を止める」２０秒→「ザルに上げる」三つ葉を余熱で→水分をよく切ったら●に和える。出来上がり☆

  5. 5

  6. 6

  7. 7

  8. 8

  9. 9

コツ・ポイント

小ネギの白い部分は小口切りでも良いのですが、ある程度長い（3cm~5cm)の方が食べやすいです。
写真はチビ用の為、小口にしてしまってます。
水切りをよくして下さいね。

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レシピ作者

おとo
おとo @cook_40035296
に公開
5歳児育児中！→なんと！もうすぐ11歳！→時は経ち高校生w　毎日弁当開始したので記録の為に復活自己紹介が懐かしく、記念に残してます「ごはんまだ〜」と急かされて作ってますｗ　　　　　　　　　　　　常にパン狂なチビ。　「ご飯食べながらパン！」は相変わらず。　☆そんなチビの好物☆人参・トマト・ブロッコリー・漬け物系・酢の物→今や葉物が苦手
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