アプリでひらく作り方
- 1
オクラはガクを切り取り、塩をまぶして茹でてザルに上げ、食べやすい大きさに斜めに切る。
- 2
長芋は皮をむき、拍子切りにする。
- 3
ワカメは水に浸けて戻し、食べやすい大きさに切る。
- 4
梅干しは種を取り、細かく刻む。
- 5
①②③④と★をボールに入れて和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
水分が残ると味付けが薄くなるので、ワカメは固く絞り、オケラは水気を拭き取ります。
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