シャケの☆簡単マヨネーズ焼き

シャケに塩・コショウ・日本酒を振る。

オーブンの皿にクッキングシートをひく（後片付けが楽ちん）。 ニンニクのみじん切りと５ミリの薄切りにした玉葱とシメジをいれオリーブオイルで和えておく。

中央にシャケを並べ、マヨネーズを多めに塗る。

２５０℃のオーブンで１５分～２０分焼く。
マヨネーズに少し焦げ目がつくくらい。