☆簡単☆イカと里芋の煮物

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☆遊羽☆
☆遊羽☆ @cook_40110981

★2016.12.14 話題入りしました★
ほんのり甘くてホクホクの小芋が美味しいです(^-^)
このレシピの生い立ち
子供の頃からの大好物の煮物を、実家の味を思い出しながら作りました！

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材料

2人分
  1. イカ 1杯
  2. 里芋 8個くらい
  3. 出汁 300cc
  4. ＊調味料＊
  5. 酒 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    里芋はよく水洗いして、里芋が被るくらいの水を入れ10分くらい茹でます。

  2. 2

    水にさらして軽くつまむと簡単に皮が剥けます。

  3. 3

    イカは下処理をして、1cmくらいの幅に切ります。
    ゲソはお好みで！

  4. 4

    鍋に出汁と酒を入れ煮立ったらイカを入れ、サッと煮て取り出します。

  5. 5

    鍋に残りの調味料と里芋を入れ、落し蓋をして中火で15分程煮ます。

  6. 6

    里芋に火が通ったら、イカを戻して2〜3分煮絡めます。

  7. 7

    ★2016.9.4★
    人気検索でトップ10に入りました！
    ありがとうございます(^ ^)

  8. 8

    ★2016.12.14★
    話題のレシピになりました！
    ありがとうございます^_^

コツ・ポイント

小芋の代わりに大根やジャガイモに置き換えても美味しいです(^-^)
冷凍の小芋を使う場合は、しっかりと解凍して煮る時間を調整して下さいね！

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☆遊羽☆
☆遊羽☆ @cook_40110981
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