◆里芋とイカのとろとろ煮♪
ユミタロウ @cook_40023715
低カロリー煮物！胃腸の調子を整えてくれる、カリウム豊富で塩分排出効果の里芋。ほくほくとろとろに煮て美味しい♪
このレシピの生い立ち
里芋の煮物アレンジ☆
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥いてひたひたの水の鍋に入れてやわらかくなるまで茹でる。
- 2
１にちぎったこんにゃくを入れてゆでる。里芋とこんにゃくをザルに入れる。
- 3
鍋に調味料を入れて沸騰させたらイカを入れて数分ゆでたらイカの身だけザルにうつす。
- 4
２の里芋とこんにゃくを鍋に入れて里芋がとろっとやわらかくなるまで中火で煮詰める。
- 5
煮えたらイカを戻して完成。 味が全体にしみこむまでさます。
コツ・ポイント
一晩ねかせたらよりおいしくなります☆
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