【簡単！大量消費】ゴーヤの小エビマヨ和え

からぴんちゃ's cooksnap of when they made 【簡単！大量消費】ゴーヤの小エビマヨ和え.
3姉妹母ちゃんMin
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016

ゴーヤと小エビ、マヨネーズで簡単に作れます。我が家苦みを取るポイントも♪
このレシピの生い立ち
たくさんあるゴーヤを使い切りたくて考えました

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材料

  1. ゴーヤ（ワタを取って） 1本（200㌘くらい）
  2. いりごま 大さじ１
  3. 小エビ 大さじ３
  4. マヨネーズ 大さじ３

作り方

  1. 1

    ワタを取って下処理をしたゴーヤを調味料であえて完成

  2. 2

    マヨネーズのコクで更に食べやすくなっています。小エビの風味も良いアクセントに＾＾

コツ・ポイント

我が家のゴーヤの下処理（苦みとり）
ワタをしっかり取ったゴーヤをスライスしてゴーヤ一本に対して塩大さじ1程度をまぶしたら30分程度おく、600Wのレンジで1本分ならば1分、2本ぶんならば2分程度加熱、水にさらして塩抜きし、ギュッと絞って完成

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レシピ作者

3姉妹母ちゃんMin
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016
に公開
３姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ３食お家ごはん～腹ぺこ３姉妹日記～http://ameblo.jp/hitomi-008/
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