ゴーヤの梅マヨ和え
sawako☆ @cook_40056103
ゴーヤを梅マヨで和えたら、苦味も少なく、子供達にも大好評！
このレシピの生い立ち
家庭菜園のゴーヤも毎日となると、飽きてしまいます。梅マヨ和えは我が家のゴーヤアレンジの中でもトップクラスの人気レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って種を取り出してスライスし、さっと塩ゆでしてザルにあげる。
- 2
１が触れるくらいに冷めたら、ぎゅっと絞って水分をとる。
- 3
包丁で叩いた梅干しとマヨネーズを混ぜて、２を加えて和える。
コツ・ポイント
塩ゆでしたゴーヤはしっかり絞って後で水分がでないようにするのがポイント！梅干しの量はお好みで。
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