◎食べきりサイズ♪◎簡単さくさくパイ
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
少量を短時間で！
おやつにもおつまみにもなる、
パイ生地になりました♪
このレシピの生い立ち
少量を短時間で焼けないかと思い、冷蔵庫じゃなくて冷凍庫で短時間生地を休ませてみました。
様々なレシピを見たところ、薄力粉のレシピと強力粉のものとあったので、半々にしてみました。
バターじゃなくてマーガリンですが、上手く行きました*＾＾*ｂ
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、強力粉、塩をボウルに入れて合わせ、マーガリンを加えて手ですり混ぜる。
- 2
サラサラしてきたら冷水を加えて混ぜる。粉っぽいくらいでOK。
- 3
ひとまとめにしてラップに包み、冷凍庫で15分休ませる※冷蔵庫じゃなくて「冷凍庫」で。
- 4
生地を取り出してラップを開き、上からもう一枚ラップを被せ、上から綿棒を転がして生地を伸ばす↑麺棒がなかったので瓶で＾＾；
-
- 5
生地を三つ折りにし、90度回してさらに三つ折りにする。ラップを被せて薄くのばし、三つ折り→回転→三つ折りにする。
-
- 6
生地をたたんだ状態でラップに包んで冷凍庫で10分休ませ、取り出して５の作業をもう一度し、さらに冷凍庫で10分休ませる。
- 7
４の要領で生地を薄く伸ばして型で抜く。
-
- 8
好みのトッピングを乗せる↑左ハートにはアーモンドシュガー、小さな花型にはハーブソルト、右ハートには割った板チョコ。
-
- 9
200℃に予熱したオーブンで10分焼き、180℃に下げて5分焼く。
コツ・ポイント
水は、大さじ1と少量ですが、少しずつ加えて生地の様子を見ながら量を加減して下さい。
甘いトッピングもいいですが、ハーブソルトもおつまみみたいになってGOOD♪
粉チーズも合いそうです♪
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