アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを乱切りにして、水であく抜きをしておく。
薄揚げは、熱湯で油抜きをする。 - 2
大根とごぼうを下湯でする。（柔らかくなる程度）
- 3
鍋にだし汁を入れて、醤油、砂糖、酒を入れる。
大根、ごぼう、薄揚げを入れて中火で煮込む。 - 4
沸騰したら、落し蓋をして、弱火で２０分煮込む。
自然に冷やす。
コツ・ポイント
一人分の栄養素
エネルギー62kcal 塩分0.2g リン41mg
タンパク質1.9g カリウム202mg
水分72g
リアクション
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