れんこんシャキシャキ☆ごまマヨ和え
YMCK @cook_40041447
薄めのスライスで時短調理。根菜のシャキシャキ食感を楽しんで！
このレシピの生い立ち
お義母さんが作ってくれたれんこんサラダが美味しかったので、時短調理が出来るよう具材を薄くしてアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこん、にんじんは薄いいちょう切りにして水にさらす。サッと茹でて冷ます。
- 2
いんげんの筋を取り除き、塩茹でする。冷めたら斜めにスライスする。
- 3
野菜と調味料を和えて出来上がり♪
コツ・ポイント
いんげんは必ず塩茹でしてください。
青みが美しくなります。
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