とろとろプリン☆

sk04
sk04 @cook_40076153

覚えやすい分量で簡単美味しいプリンʕ•̫͡•ʔ♬✧
このレシピの生い立ち
お店みたいなとろとろプリンが作ってみたかったので(^^)

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材料

ミルクボトル9個分
  1. ☆全卵 4個
  2. ☆卵黄 2個分
  3. ☆砂糖 60g
  4. ★牛乳 250ml
  5. ★生クリーム 200ml
  6. ★砂糖 30g
  7. バニラエッセンス 適量
  8. ブランデー お好みで

作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜる。
    卵を溶きほぐしてから砂糖を少しずつ入れます。このとき泡立たないように注意!

  2. 2

    ★の材料を鍋に入れて火にかける。沸騰直前で火を止めます。

  3. 3

    ☆のボールの中に、鍋で温めた★を入れて、ゆっくり混ぜます。ここでも泡立てないように!

  4. 4

    出来上がったプリン液を濾して、カラメルを入れた容器に入れる。

  5. 5

    アルミホイルで容器に蓋をする。天板に容器を並べ、沸騰したお湯を8分目まで注ぎます。

  6. 6

    160度で予熱したオーブンで25分焼いたら出来上がり☆

コツ・ポイント

焼きが足りない時は5分ずつのばしてみてください。

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レシピ作者

sk04
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