アプリでひらく作り方
- 1
お湯を大量に沸かしておく。
- 2
卵黄を混ぜ、砂糖を加え混ぜる。その後、牛乳も半量ずつ混ぜながら加える。
- 3
バニラエッセンスを数滴加える。6〜8滴くらいいれると濃厚な感じがします。
- 4
数回濾し、容器に入れアルミホイルで蓋をする。
- 5
鍋にクッキングペーパーかふきんをしきその上にプリン液の容器を入れる。
- 6
卵液の位置までお湯を注ぎ、鍋に蓋をし20分弱火で加熱する。
- 7
火を止め蓋をしたまま10分おく。
- 8
粗熱をとり冷蔵庫で冷やし、完成！
コツ・ポイント
数回濾すとなめらかになります。バニラエッセンス多めだと濃厚な香り。
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