かぶとりんごと柿のサラダ

rieinsf
rieinsf @cook_40068436

かぶとりんごと柿は以外にも相性ばっちり!
カラフルな可愛いサラダです★
このレシピの生い立ち
アメリカ人の友人にかぶの食べ方を聞かれて考えたレシピです!

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材料

2人分
  1. かぶ 2~3個
  2. りんご 1/2個
  3. 1/2個
  4. ルッコラ 2カップ
  5. りんご 大匙2
  6. オリーブオイル 大匙2
  7. はちみつ 小さじ2
  8. 小さじ2
  9. コショウ 小さじ1
  10. マスタード 小さじ2

作り方

  1. 1

    ドレッシングを作る。
    ボールにりんご酢、オリーブオイル、はちみつ、マスタード、塩、コショウを入れてよく混ぜる。

  2. 2

    りんごは5mmの棒状に切って、ドレッシングのボールに入れておく。

  3. 3

    かぶは2~3mmのいちょう切りに、柿はりんごと同じように切る。

  4. 4

    ルッコラは洗って一口大にちぎっておく。

  5. 5

    サラダボールにルッコラ、かぶと柿、りんごの入ったドレッシングを入れて、
    和えたら出来上がり!

コツ・ポイント

ほぐしたザクロの実を入れてもカラフルで可愛いです!
ルッコラがない場合は、どんなレタスでもOK!
白菜の細切りでもおいしくできました!

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レシピ作者

rieinsf
rieinsf @cook_40068436
に公開
アメリカはサンフランシスコ在住。アメリカ在住者ならではのレシピをシェアできたらと思っています。
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