もやしのあんかけ旨塩だれ炒め

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♡♥♡たんちゅ♡♥♡
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安い＆おいしい♡トロ〜リあんかけにしてみました。おかずにもラーメンのトッピングにも♪
このレシピの生い立ち
いつものもやし炒めをあんかけにしたところ、とても美味しかった♪

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材料

2〜4人分
  1. もやし 2袋
  2. ●水 50cc
  3. ●片栗粉 大さじ1
  4. ●鶏がらスープの素 小さじ2
  5. ●塩 小さじ1/2
  6. ●ブラックペッパー 小さじ1/2
  7. (お好みで)刻みねぎ 適量

作り方

  1. 1

    もやしは袋上部を開け、そこに水を入れシャカシャカ振り洗いします。袋上部を絞り、水を捨てます。これを2〜3回繰り返します。

  2. 2

    ●を混ぜておきます。※片栗粉は沈殿しやすいので、フライパンに入れる前に再度よく混ぜて下さいね。

  3. 3

    フライパンを熱し、必要なら油を引き、1のもやしを炒めます。中火〜強火でサッと炒めます。

  4. 4

    2〜3分炒めたら、火を弱火にし、2を再度混ぜてから入れ、手早く混ぜます。最後に強火にしてとろみがつけば完成です。

  5. 5

    お好みで刻みねぎを散らすと彩りが良くなります★

コツ・ポイント

【鶏がらスープの素】は、ウェイパー(味覇)でもOKです。ウェイパーを使用する場合は小さじ1/2〜1を目安にどうぞ★
もやしは、強火でさっと炒めるとシャキシャキ感が残り美味しいですよ♪

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レシピ作者

♡♥♡たんちゅ♡♥♡
♡♥♡たんちゅ♡♥♡ @cook_40042839
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大阪在住✿2016年結婚→実家の隣に引越し、認知症要介護4のお義母さんは老人ホームに。子どもいません✩ダーリン(旦那さん)は韓国人♡でも日本語しか喋れないᐠ( ᐛ )ᐟ韓国人のダーリンから教えて貰ったレシピや、お弁当関係のレシピ、夕飯の一品などに簡単に作れるレシピが多いです。皆さまのレシピもいつも楽しく見て作らせてもらってます☆
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