簡単!オイスター生姜焼き丼

りーのー
りーのー @cook_40109428

いつもの生姜焼きがもっと美味しく
このレシピの生い立ち
普通の生姜焼きじゃ芸がないなぁと思い考えました

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材料

1人分
  1. 豚ロース薄切り 5枚
  2. 長ネギ 3センチ
  3. ご飯 0.7合
  4. 生姜 2センチ
  5. オイスターソース 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1.5
  7. 適量
  8. 塩コショウ 適量
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を平皿かバットに広げて臭み消しに酒をかけ、そのまま塩コショウで軽く下味をつける。

  2. 2

    長ネギを細く切り、水にさらして軽くもみ込む。

  3. 3

    ごま油をしいて熱したフライパンで豚肉を焼く。肉の色が変わったらオイスターソースと醤油と生姜を入れて味を絡める。

  4. 4

    どんぶりご飯に盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

甘みが足りないと感じたら、砂糖を小さじ1くらい加えるといいかも知れません。

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りーのー
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