おつまみに和らぎメンマとささみの和え物
梅っ子梅吉 @cook_40052673
おつまみにおかずにそうめんのトッピングに！ご飯がすすむよ！
このレシピの生い立ち
…なんとなく、夕食を考えていたら余り物でできました!
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは白髪ネギにし耐熱皿へ、キュウリは千切りにし水に晒す。
- 2
ネギの上にささみをのせ、酒をかけふんわりラップをかけたら、様子を見ながら1分加熱。
- 3
ささみに火が通ったら、箸で軽く解し冷ましておく、キュウリはざるにあげ水を切る。
- 4
ささみがさめたら手で解し、水気を切ったネギときゅうりと一緒にボウルへ。
- 5
残りの醤油以外の材料をボウルへ入れてあえる、味見をして物足りなかったら醤油をくわえる。で、完成!
コツ・ポイント
ラー油が入ったタイプのメンマなら何でもいけますが、メーカーにより味が違うので、味見しながら調味料を調整してくださいm(_ _)m
リアクション
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