小松菜の中華風あえもの
twig8864 @cook_40082280
ご飯のおかずにも、そうめんや豆腐の薬味にも、おつまみにも！はしが進みます。
このレシピの生い立ち
小松菜、ザーサイ、ささみをごま油であえるとおいしい、と友人から聞いて、よく作っていました。試しに、小松菜を入れたところ、これまたおいしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は５センチくらいに切り、さっとゆで、水を切る。
- 2
ザーサイは粗みじん、白ネギは小口切りにする。
- 3
すべての材料をあえる。
コツ・ポイント
時短のため鶏ささみは缶詰を使いましたが、もちろん、ゆでて細かくさいたものでもＯＫ。
苦手でなければ、パクチー（香菜）を入れても、また味が変わっておいしい！
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