お母さんの味　五目ごはん

ひじきはボールにいれ、熱いお湯で戻す。お湯で戻すと５分位で戻ります。

人参は１㎝角のうすぎり、ごぼうはささがきし、水にさらしておく。

鶏肉は小口切り、しいたけは５㎜位のみじん切りにする。

鍋に油をひいて、1.~4.をすべて炒める。

軽く炒めたら水、調味料を入れて、１０分位煮る。

お米は普通にといで、水を切っておく。

5.を具材と煮汁を分ける。

煮汁を炊飯器の釜の目盛どおりにいれて、３０分位後、通常通り炊飯する。

ご飯が炊けたら、7.の具材を混ぜて10~20分位蒸らす。

完成です。お焦げもできてます。