とんかつの卵封じ
ますたぁ改二 @cook_40083466
トンカツはテリヤキの要領で煮詰めて味付けしました☆( ^ω^ )
見よう見まねでお店のトンカツを再現したく…(･･;)笑
このレシピの生い立ち
卵とじを作ろうとして火にかけすぎて出来上がった一品です(･･;)笑
アプリでひらく作り方
- 1
とんかつを揚げます。市販品でも豚肉からでもどちらでもOK! 少し薄い方が後々やりやすいかも☆
- 2
揚げたとんかつを、油を拭いた卵焼きフライパンに敷き、調味料を煮立たせながら味を染み込ませます
- 3
染み込んだとんかつを一口大に切って再びフライパンへ。☆の材料を合わせて流し込みます。
- 4
アルミ箔で落し蓋をし、トロ火で卵が固まるまで火にかけます。そうそう長くは掛からないので、席は外さない方が無難。
- 5
完成☆( ^ω^ )
少し濃い味付けなので、ご飯と一緒に召し上がれ☆
パンに乗せてトーストにもなかなか☆
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