とろとろ☆あんかけ卵とじ牛丼（豚丼）

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CoffeeCoco
CoffeeCoco @cook_40025316

いつもの牛丼を卵でとじ、あんかけ風にとろとろ～に♪ご飯にからまって。。。あたたかくやばいです＝ｍ＝
このレシピの生い立ち
いつもの牛丼をあんかけに。

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材料

１人分（たっぷり）
  1. 牛肉（豚肉） ７０～１００ｇ
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. しらたき、マロニーなど おこのみで
  4. ねぎ、のりなど 適量
  5. ☆だし汁 １５０ｃｃ
  6. ☆醤油 大３
  7. ☆酒 大１．５
  8. ☆みりん 大１．５
  9. ☆砂糖 大１．５
  10. 卵 1個
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    お肉は一口大にきる。玉ねぎはスライス、鍋に☆、玉ねぎをいれさっと煮、肉をいれる。５分ほどふたをして煮る（あくをとる）

  2. 2

    しっかり沸騰してるとこに軽く溶いた卵をまわしいれしばらく動かさない！！ちょっと固まってきたら端でさっと全体をまぜる。＊＊

  3. 3

    すぐに水溶き片栗粉を少しづついれ（全体をまぜながら）十分とろみがついたら（どろっとしてる感じがおすすめ）火をとめる。

  4. 4

    たっぷりとご飯の上にのせて～めしあがれ！！！♪♪

コツ・ポイント

＊こうしないとだしが卵でにごっちゃうので♪

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レシピ作者

CoffeeCoco
CoffeeCoco @cook_40025316
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毎日せっせとパン、スイーツや料理に励んでおります＊＾＾＊料理だ～～いすきっ♪♪朝起きてから寝るまで料理づくしの毎日をＥｎｊｏｙしております＞Ｗ＜☆
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