簡単☆我が家の唐揚げ

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なつみさmama
なつみさmama @cook_40097527

子供達が大好きな我が家の唐揚げ！普通の唐揚げですが、美味しいです！
このレシピの生い立ち

塩こうじパワーで柔らかジューシーな唐揚げになるのでは･・･と下味に塩こうじを使い、今までよりお醤油を減らして作ったら大正解でした！少食の娘も「唐揚げだあ～☆」と喜んで食べてくれます(^-^)v

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. *塩こうじ こさじ2
  3. *おろししょうが(チューブ) 5センチ
  4. *おろしニンニク(チューブ) 1センチ
  5. *お醤油 こさじ1
  6. *ゴマ油 こさじ2
  7. 片栗粉 適量
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切って、ビニール袋に*の調味料と入れてモミモミして2時間から一晩くらい冷蔵庫に寝かせます。

  2. 2

    浸けているビニール袋に片栗粉を入れ、全体に粉をまぶして、油を温め揚げていきます。

コツ・ポイント

大きめに切って、片栗粉を満遍なくまぶして下さい。

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レシピ作者

なつみさmama
なつみさmama @cook_40097527
に公開
普通に食べる主人と、ゆーっくりたくさん食べる小4の息子、食の細～い5歳娘、毎日の晩酌が楽しみな私の四人家族です。クックパッドを見ながらお料理するなが大好きっ！日々皆さまの素敵なレシピに助けられてます。
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