アプリでひらく作り方
- 1
うるいは堅い葉を切り落し、塩を入れた湯で茹でて冷水に上げて水気を絞り、食べやすい長さに切る。
- 2
ささみは耐熱容器に入れて酒を振り、ラップをしてレンジで２分くらい加熱する。
- 3
梅干しの種を取りよくたたく。
うるい、ささみ、梅を合わせて冷蔵庫に入れておく。 - 4
食べる直前にポン酢で和えて、器に盛り刻み海苔を乗せる。
コツ・ポイント
◆ポン酢の量はお好みで調節してください。
◆梅干⇒わさび でも美味しそうです。
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