お弁当ストック✿枝豆と桜エビのがんもどき
choco110 @cook_40082888
お弁当用の冷凍ストックに。
もちろん揚げたては美味しいです♪
生姜醤油やお塩でどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お弁当用に冷凍しておける豆腐料理を考案していて。
まだまだ改良の余地ありです。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐の水をしっかりと切る。
枝豆はさやから出す。
桜エビは大きければ２～３等分くらいに切る。 - 2
ボウルに材料を全て入れて混ぜる。
丸く平たく成形して、１８０度の油で揚げる。 - 3
しばらくすると浮き上がってくるので、ひっくりかえす。
その後何回か返しながら、少し色付くまで揚げたら完成♪
コツ・ポイント
豆腐の水きりは、前日などにパックから出してお皿に移して置くだけでも水が出ます。
それをしっかりキッチンペーパーなどで包んで２～３分おいたら簡単♪
リアクション
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