超簡単！ほうれん草と筍のペペロンチーノ

パスタを茹でます。
多めのお湯を沸かし、沸騰したら塩とオリーブオイルを適量入れ、パスタを入れます。
硬めに茹でます。

材料を切ります。
ほうれん草、ハムは一口大にカットし、
筍は5ミリ幅でスライス。
にんにくと鷹の爪をみじん切りに

フライパンに薄くオリーブオイルを熱し、筍を素揚げします。
軽く焦げ目がつくぐらいで、フライパンから取り出します。

素揚げしたオイルはそのままに、フライパンに、みじん切りにしたニンニクを入れ、その後に鷹の爪を入れます。

ほうれん草の茎部分とハムを入れ炒めます。
火が通ったところで茹で上がったパスタを入れます。

ほうれん草の葉の部分を入れ、筍を入れ更に炒めながら混ぜ合わせます。
パスタの茹で汁を加えつつ、混ぜ合わせていきます。

全体が混ぜ合わったら、塩を入れ味を調え、完成です。