魚を三枚におろしたら『骨のから揚げ』

魚は自分でおろすので、どうしてもアラが出ます。そこで片栗粉をまぶしてカリっと揚げたら、カルシュウムたっぷり美味しい一品の出来上がり
このレシピの生い立ち
せっかく新鮮な鯵、決して安くないので、無駄なく使いたいですね。