☆たけのこの煮物☆

せおmama
せおmama @cook_40053358

春の恵み‼️有り難や〜( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
これから毎日たけのこ掘りが始まります(^^)お父さんガンバ‼️まずは煮物から〜〜(^_−)−☆

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材料

  1. 茹でたけのこ 3〜4本分
  2. 濃口醤油 50〜60cc
  3. 砂糖 40〜50g
  4. 煮干し(いりこ) 2〜3尾
  5. だしの素 1袋(10g)
  6. 色どりに山椒を…

作り方

  1. 1

    茹でたけのこを用意する

  2. 2

    食べやすい大きさに切る

  3. 3

    鍋に入れサッと茹でて一回茹で汁を捨てる

  4. 4

    再び水を入れ調味料をすべて入れ10分くらいゆっくりと炊く

  5. 5

    器に盛ったら色どりに山椒をのせる

コツ・ポイント

煮物の基本はゆっくりと丁寧に、気持ちに余裕を持つ事が大事‼️ぜひチャレンジを…(^^)

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レシピ作者

せおmama
せおmama @cook_40053358
に公開
我が家の食材は我が家の畑から(^∇^)非農家から農家に嫁いではや43年!野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用!昔ながらの料理など私が持っている知識を 皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆
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