簡単！鮭とアボカドの醤油炒め

新玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておきます。

鮭を大き目の一口大に切り、アボカドも同じくらいか鮭より小さ目に切ります。

鮭には塩こしょうを降っておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鮭を皮面から焼きます。あまりいじらずに両面焼けたらアボカドを入れて炒めます。

火を止めて醤油を回し入れて、余熱で軽く炒めたら、スライス玉ねぎを水気をきってお皿に敷いて、その上に盛ったら完成です。